서울시가 장 담그기에 가장 좋은 시기인 음력 정월을 앞두고 ‘전통 장 담그기 무료 강좌’를 2월1일부터 3일까지 농업기술센터에서 진행한다.
이번 강좌에는 된장·고추장 담그기에 깊은 손맛을 지닌 지역별 명인들의 강의로 진행된다. 1일과 2일은 장(된장·간장) 담그기, 3일은 띄운 보리고추장 담그기 등을 시연으로 배운다.
참가비는 무료이며, 1회 100명씩 선착순으로 300명을 모집한다. 참여 신청은 26일부터 서울시농업기술센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr) 예약메뉴에서 가능하다.
전통음식 강좌에 대한 문의는 서울시농업기술센터 시민교육팀(6959-9355~6) 또는 홈페이지를 이용하면 된다.
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