서울시 농업기술센터는 장 담그기 가장 좋은 시기인 음력 정월에 ‘전통 장 담그기 무료 강좌를 2월10일부터 12일까지 3일간 진행한다.
강좌에는 된장·고추장 담그기에 깊은 손맛을 지닌 명인들의 강의로 진행된다. 10일과 11일 양일간은 장(된장·간장) 담그기, 12일에는 띄운보리 고추장과 찹쌀 고추장 담그기를 시연으로 배운다.
참가비는 무료이며, 교육생은 1회 100명, 선착순으로 300명 모집한다. 참여 신청은 2월4일부터 서울시농업기술센터 홈페이지(http://agro.seoul.go.kr) 신청바로가기 예약 메뉴에서 가능하다.
전통음식 강좌에 대한 문의 사항은 서울시농업기술센터 인재육성팀(02-6959-9370)으로 하면 된다.
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