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풍납2동, 전통장 장인 장 담그는 비법 전수
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풍납2동, 전통장 장인 장 담그는 비법 전수
  • 송파타임즈
  • 승인 2019.03.11 14:50
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▲ 송파구 풍납2동은 13일 풍납동 330-17번지 소재 장독대보관소에서 서울시 무형문화재 제9호인 박현숙 장인이 된장과 고추장을 담그는 방법을 시연하는 행사를 갖는다.

송파구 풍납2동은 오는 13일 풍납동 330-17번지 소재 장독대보관소에서 ‘풍납2동 장 담그는 날’ 행사를 개최한다.

‘장 담그는 날’ 행사는 도시 생활 속에서 이웃들이 모여 전통장을 만들고 안부를 묻는 따뜻한 공동체가 되자는 의미에서, 7년째 이어져 내려오고 있다.  
 
행사는 조선시대 궁중주 중 하나인 향온주 장인 박현숙 선생이 재능 기부자로 나서 전통장의 비법을 전수한다. 서울시 무형문화재 제9호인 박현숙 장인은 된장과 고추장을 담그는 방법을 설명하고 직접 시연한다.

풍납2동은 전통장 만들기를 체험토록 하는 동시에 떡메치기와 먹거리 장터 등 부대행사를 마련, 이웃들이 즐길 수 있는 마을잔치로 꾸밀 예정이다.

한편 이날 주민들이 만든 전통장은 숙성 과정을 거쳐 관내 어려운 이웃들과 경로당에 전달할 예정이다.

문의: 풍납2동 주민센터(02-2147-4030)

 


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